全收获活动，重构幼儿对食材的认知

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【摘要】在日常生活中，教师经常会发现幼儿存在挑食、偏食、暴饮暴食等不良的饮食行为，究其原因在于幼儿对食材缺乏相关的认知，对食物与人体健康之间的关系了解不深。浙江省杭州市钱塘区学正幼儿园（下文简称“我园”）尝试在食育方面开展相关的全收获活动，引导幼儿系统地对食材进行探索，了解食材的生长、营养等知识，感知食物制作的不易，了解中华饮食文化的博大精深，从而对食物产生向往之情，并逐渐纠正不良的饮食习惯。（剩余4863字）

试读结束

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