以翻糖之美提升理工科学生艺术涵养

——以武汉设计工程学院食品科学与工程专业为例

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摘  要  介绍武汉设计工程学院食品科学与工程专业的美学教育实践案例，从项目具体组织实施、成效以及总结反思等方面进行具体阐述。食品科学与工程专业借助校内综合实训项目平台，将美学教育融入工科专业教育之中，将艺术与技术深度融合，学生实训效果良好，动手能力和审美能力明显得到提升。本案例做法可为理工科学生艺术素养的提升提供参考依据。（剩余5479字）

试读结束

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