xBL教学法在食品类通识课程教学中的应用与实践

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［摘 要］为解决大学通识选修课程课堂活力不足、学生参与度不高、因材施教不佳、教学深度不够、学生学习获得感不强等问题，食品添加剂的“功过是非”课程以优质慕课作为线上学习资源，线下教学充分分析课情和学情，以学生的学为中心，每次面授课设计主题或任务，采用CBL、EBL、GBL、LBL、PBL、TBL教学法（统称xBL教学方法），同时利用“慕课堂”作为线下辅助教学工具开展智慧课堂教学，学生的学习获得感明显增强。（剩余5061字）

试读结束

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