基于STEAM教育理念的酒店管理专业教学模式探究

——以“财务会计”课程为例

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摘  要：STEAM教育强调学科的跨界融合，致力于创新型、复合型人才的培养，这与当前新文科建设的内涵不谋而合，也符合酒店财务会计课程学科交叉的性质特点，对该课程的教学实践改革有着重要指导作用。文章以桂林旅游学院国际酒店管理学院酒店管理专业“财务会计”课程为例，凭借学院即为教学酒店的办学优势，基于STEAM教育理念，从教学目标制订、教学内容重构、教学方法创新、教学过程实施、多元考核评价五个方面进行教学模式构建，并通过具体教学实践发现在新教学模式下学生的综合素质和创新实践能力有所提升，这为多学科融合专业课程改革提供了一定的参考与借鉴。（剩余5501字）