湘菜怎么越来越辣了？

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时代的发展，世界呈现多元化，可湘菜却离传统多样的方式日行渐远，靠“辣”开路，这到底是“江湖菜”当道了，还是顺应时代的发展？

提起湘菜，不少人首先想到的就是“剁椒鱼头”、“辣椒炒肉”、“爆辣鸭掌筋”等等网红名菜，反正离不开一个“辣”字；去餐馆点菜，服务员问的话里永远都有一句“请问要什么辣度的”。都说“吃香喝辣”，所有外地来湖南的游客对湘菜最深的印象恐怕就“辣”了。（剩余2969字）

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