川菜文化学者石光华老师，以文字解码“辣椒真味”

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滚烫的人间烟火气，最是能够抚慰人心。身为八大菜系之一的川菜，善用麻辣调味，又以口味清鲜，醇浓并重，为人们带来经久不衰的味蕾慰藉。

既是诗人又是川菜文化学者的石光华老师，继《我的川菜生活》、《我的川菜味道》后，以文化为载体深度探析川菜十大味型。以“辣椒真味”开篇，执笔写下19.2万字的《川菜的味道美学》，多维度诠释川菜滋味。（剩余2490字）

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