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大蒜是一种常见的调味品,它不仅可以增加菜肴的风味,还具有很多健康益处。在中国,大蒜价格低廉,易于保存,且具有很好的调味效果。大蒜含有丰富的营养成分,如蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、矿物质和维生素等。它还含有一种名为“蒜素”的活性成分,具有抗菌、抗炎、抗氧化等多种生物活性。因此,适量食用大蒜对人体健康有很多好处,如预防感冒、降低血压、降低胆固醇、预防心血管疾病等。(剩余1096字)
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