高效液相色谱法测定动物性食品中环丙氨嗪残留量的不确定评定

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摘 要：目的：采用高效液相色谱法测定动物性食品中环丙氨嗪残留量的不确定评定方法。方法：依据《测量不确定度评定与表示》以及《食品安全国家标准 动物性食品中环丙氨嗪残留量的测定 高效液相色谱法》分析高效液相色谱法测定动物性食品中环丙氨嗪残留量过程中引入的不确定度，计算检测结果的合成标准不确定度。结果：羊肉中环丙氨嗪的残留量为0.058 8 μg·kg-1时，其扩展不确定度为0.004 1 μg·kg-1（k=2）。（剩余6118字）

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