基于OBE-CDIO教学理念的课程改革研究
——以“食品质量安全管理学”课程为例
“食品质量安全管理学”课程是食品质量与安全专业第六学期的专业核心课程，其教学目标是学习食品质量控制的原理和方法，了解食品质量管理体系的建立和运行，以及食品质量检测和评价技术。其旨在为学生提供全面、深人的食品质量与安全管理知识，帮助学生在未来的工作中有效应对食品安全问题，保障食品的安全和品质。
一、传统“食品质量安全管理学”课程教学问题分析
（一）教学内容与行业需求脱节
传统的教学内容往往滞后于行业发展。（剩余6288字）
