老年博览·上半月

2023年07期

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《老年博览》杂志是中国北方十五省优秀期刊，为中老年朋友维护权益、养生保健、提高生活质量提供全方位服务为办刊宗旨。

类型

月刊

类别

家庭养生

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自己在，才自在 “自在”一词，从字面上解，是“自己在”的意思；从词义上解，是自由、无拘无束、身心舒畅的意思。综合来理解，即一个人处于“自己在”的状态，便是自由、无拘无束、身心舒畅的。一个人有“自己在”的状态，那就一定有“自己不在”的状态。什么情况下“自己...

“斗拱爷爷”的“空中大课堂” 已逾古稀之年的王永先开了一个抖音号，叫“古建筑斗拱学堂”。王永先的直播一般选在下午。此时天光正好，方便他在现场讲述。山西的古建筑数不胜数，晋祠、佛光寺、关帝庙……为他提供了现成的场地。他或是深入建筑内部，在现场对照实物讲解建筑的内在关窍...
上门护理师李学荣 56岁的李学荣已经退休，原本可以享受悠闲的生活，但她主动加入湖北省十堰市张湾区红卫街道王湾社区综合养老中心，成为一名护理师。李学荣主要上门为老人做护理，有时也会上门为老人送餐。上门测血压、擦背护理老人耐心又细致上午9时30分，李学荣拿着...
达式常：好作品没有止境 平日里的大部分时间，83岁的达式常都在上海武康路的上影演员剧团（上海电影演员剧团）“上班”，就像一个普通的上班族。原来，中国青年出版社的中文精装版《牛虻》将于近期出版，随书附赠的有声剧由上影演员剧团录制。达式常不仅在其中担任旁白、饰演蒙泰里...
83岁“开心果”，把爱带给“星星的孩子” 罗宝和在上海幼教系统几乎无人不晓。她是沪上知名的幼儿教育专家。退休后，她原本可以安享晚年生活，但她从80岁开始挑战孤独症儿童教育这一世界性难题，在指挥家曹鹏的“爱课堂”给“星星的孩子”（指孤独症儿童）上课。她给自己取名“开心果”，用爱心指引...
宋高宗和唐明皇的清凉宫殿 李白诗云：“风动荷花水殿香，姑苏台上宴吴王。”诗中的水殿，是帝王贵胄夏季避暑的场所。水殿或临水而建，或四面环水，水上广种荷花。宋高宗赵构的水殿把花香运用到了极致。专为皇帝避暑之用的翠寒堂做了很好的遮阳和水环境设计，全部用白松木建造的水殿被植...
宋朝人的“个性化签名” 许多人会自己或找设计师设计一个签名。这类签名与其说是汉字，不如说是一种图形符号，虽然是基于姓名设计的，但线条夸张、变形，也因此显得独一无二，更具个性化、艺术性。这样的签名在宋代也很流行，当时叫作“花押”“押字”。宋人说：“押字，古人书名之草...
中国古代的香囊 中国古人所谓的“香囊”，不仅是指我们今天常见到的织绣而成的盛放香料的香包，还包括由金属制成的用来焚烧香料的香囊。古人常用的香包形香囊和我们今天常见的香囊类似，外形是一个小袋子，大多由丝绸等织物缝制而成。古人会根据其具体的用途，在里面放置不...
拆烩鲢鱼头，舌尖上的扬州非遗 拆烩鲢鱼头是一道著名的扬州非遗菜式。这道菜对于拆骨的要求可以说到了吹毛求疵的地步，既要做到一根细骨不留，又要保持整个鱼头的形态不变。古时，鱼头是不值钱的下脚料。后来人们发现，做得好的鱼头肉质滑嫩，汤汁鲜美，其实很好吃。但吃鱼头的过程一点儿...
白发当花看 感谢岁月赐我老伴银丝白发那是岁月预兆的丰年陌上花开的妩媚似水流年的烟云生命旅程的馈赠白发当花看那是不浅的福分那是智慧的标志头上的风景开出一簇洁白的生命之花！92岁高龄的爷爷在纸上写下这样一首诗，送给奶奶。在我印象中，爷爷...
痴迷收藏老物件，记录“光阴的故事” 已到古稀之年的陈晓华老人是一名老物件收藏的“铁杆”爱好者。从20年前起，他就开始收集不同时期的老物件。由闲置房间改造而成的收藏室里那些杂七杂八的“破烂儿”，是他痴迷的宝贝，也是半部民间史。走上收藏之路有何机缘？陈晓华告诉记者，按照江西九江...
67岁农民画家爱上“玩泥巴” 在陕西省兴平市庄头镇南八一村的一条县道旁，庄稼地头搭着一座简易凉棚，里面摆着大大小小各种泥塑人物。塑像虽然略显粗糙，却别有一番质朴之趣，时常引来过往司机驻足观看。做这些塑像的人叫张安辉，是南八一村一位67岁的农民。 “家里好几个亲戚喜欢绘画...
心灵的富足 梅姨的子女都在外地工作，平时难得回来一次。梅姨也习惯了一个人的生活，总是独自买菜，独自做饭，独自去公园散步，独自回家睡觉。白天，梅姨和老姐妹们唠唠家常、跳跳广场舞，时间就打发过去了。晚上，梅姨早早吃完饭躺在床上，戴上老花镜，翻几页书；有时也...
每个时刻的你都是独特的 我今年77岁，之前身体不好。到了我这个年龄，身体各器官都开始慢慢地衰老。年轻时，我的身体充满了活力，走路喜欢跑，因为身体里有太多的能量无处发泄。就像我的小孙女阿籽，她一定不会慢慢地好好走路，一定是跳来跳去，看到一个障碍物，一定会跳上去再跳...
自助生活 超市的优惠日，素来人特别多。我推着一车的货物，在收银台排队付款。队排得特别长，我就很懊恼自己不会自助付款，平白浪费十几分钟甚至半个多小时的时间。去银行办事时也是如此。中等规模的银行，柜台窗口只有两三个，总是要排队。周末还会缩短营业时间，所...
86岁的独居生活 独居是我自己的选择。我有一个儿子、一个女儿，他们都很孝顺。我老伴去世后，他们怕我在老房子里想东想西，都主动提出要接我去他们那里住。但我想：儿子、女儿都有自己的生活，我一住过去，大家的生活习惯都要被打乱，不如还是我自己过自己的清静日子。一...

去肯尼亚观火烈鸟 观火烈鸟，还得去肯尼亚的纳库鲁湖国家公园。纳库鲁湖国家公园位于裂谷省纳库鲁市，距肯尼亚首都内罗毕约200千米，占地面积188平方千米，是专门为保护禽鸟建立的公园。据统计，纳库鲁湖国家公园内共有约450种禽鸟，其中以火烈鸟最为闻名。那里常年...
印度潘卡：靠别人扇的扇子 印度夏季的天气可以用酷热来形容，但笔者在新德里待了许久，几乎没见过周围的印度人拿扇子扇风。其实，印度的扇子不仅历史悠久，还有不少故事。印度的扇子叫“潘卡”，源自梵文“翅膀”，也有“边”的意思。不论是从形状上还是从语义上来说，都可以把“潘卡...
芦苇屋顶的房子 在德国，芦苇屋顶公元前4000年左右就已出现在南部的博登湖湖畔。如今，芦苇屋顶已经成为德国传统建筑艺术的瑰宝，梅克伦堡-前波美拉尼亚州的芦苇屋顶建造技艺2014年被收入联合国教科文组织非物质文化遗产名录。德国芦苇屋顶最集中的地区是西北部的...
伊朗有座“可食用”的山 伊朗南部的霍尔木兹岛有赭色的溪流、绯红色的沙滩，还有迷人的盐洞，简直就是地质学家的“梦幻天堂”。 “尝尝这儿的土吧。”我在霍尔木兹岛旅游时，导游法扎德·凯对我说。我们站在红宝石色的山下。这座山巍峨地矗立在海岸边，投下的绯红色影子吞...
3万名年轻人的社会适老化改造 看不清楚的字，打不开的电视，剪不到的指甲……对老年人而言，这些都会成为日常生活的障碍。随着我国人口老龄化程度越来越高，如何让“老年人不被排除在主流叙事之外”，成为许多年轻人关注的问题。在豆瓣网上一个名为“适老化改造促进会”的小组里，3万多...
社区里的安宁疗护中心 随着老龄化社会的到来，老人对安宁疗护体系的需求日益增加。北京市现已建成6家安宁疗护中心，其中蒲黄榆社区卫生服务中心是唯一的开在社区里的安宁疗护中心。这家安宁疗护中心都提供哪些服务？能为附近老人解决哪些难题？上门照护最后的时间，她脸上有了笑...
走进烘焙课的老年人 时下，烘焙成为一种新风尚。烘焙可以让人充分发挥想象力和创造力。通过烘焙，老年人可以填补生活空白，感受到幸福。浙江省台州市开放大学的烘焙课非常受欢迎，课程上线几分钟后名额就被抢光。学员在课上学的东西包括做蛋糕、曲奇饼干等。课堂上，老人们紧...
阿拉伯胶，食品添加剂里的“魔术师” 炎炎夏日，打开一瓶冰镇汽水喝下去，那清凉的感觉令人舒畅。但你知道吗，汽水里的气能好好地待在里面，多亏了一种物质—阿拉伯胶。阿拉伯胶又叫阿拉伯树胶，来源于豆科金合欢属的几种树木，主要成分是多糖。阿拉伯胶是一种常见的食品添加剂，在食品添加应用...

登顶泰山300次，七旬灯姐不止步 山东济南有一位老年登山爱好者，已经爬过300次泰山了。她就是已经73岁的灯姐—王瑜珮。“1月14日—15日，第290次爬泰山，夜爬第104次。红门、十八盘。超级冷，风大……” “4月6日，第297次爬泰山。坐索道到山顶，山顶有雾。” “4月...
彩虹湾老年福利院，彩虹般的老年生活 84岁的张慧敏爷爷很忙。他是养老院手工搭建组的组长，刚收了几位阿公阿婆做徒弟，每周要给他们上两节课。81岁的朱伟阿婆带领的彩虹美姨舞蹈队两年来共编排舞蹈70多种，老朋友看到她发在抖音上的短视频后，惊奇地问：“以前没见你跳过舞啊？”75岁的王...
年过八旬玩无人机、剪短视频……黄克熙：我就是喜欢学 60岁学电脑，玩转平面设计；68岁考驾照，开启自驾游；72岁学摄影，定格美好瞬间；83岁玩无人机，航拍并自己剪辑短视频……84岁的黄克熙爱好众多，他不断学习新知识，有着一颗爱学习的不老心。黄克熙是合肥市包河区望湖街道卫塘社区居民，如今虽已...
七旬老人把日子过成诗 每天早上8点，76岁的黄石市黄石港区胜阳港社区居民王金先照例来到家门口的口袋公园，先练上1小时太极拳，然后用二胡拉起《二泉映月》《赛马》等经典曲目。很快，一个上午就过去了。这是王金先每天的“必修课”。自学二胡、绘画、太极拳，玩数独，写文章...
夏日杨梅鲜 杨梅距今已有两千多年的栽培历史。其味酸，又带着一丝沁人心脾的甜；其色红，又带着一点紫气。宋朝的平可正曾写诗描述杨梅：“味方河朔葡萄重，色比泸南荔子深。” 小时候，我家后山就有一棵杨梅树。春天，金色的阳光照下来，杨梅树的叶子绿得发亮。杨梅花红...
母亲的麦秆扇 夏天到了，我的眼前不禁浮现出小时候母亲编织麦秆扇，以及家人不时轻摇麦秆扇纳凉的场景。如今母亲早已过世，但她编织的麦秆扇仍是我家中的一宝。记得20世纪六七十年代，我老家的耕地上大都种植着冬小麦，每年五一前后麦子收获，麦秆便成了编织麦秆扇的好...
七月随想 七月鲜花分外香，山河壮丽好风光。千家万户心系党，万紫千红向太阳。使命奋发功永建，初心牢记政廉芳。百年夙愿胸怀驻，大展宏图华夏昌。...
如何选购波罗蜜 波罗蜜又称木波罗，是一种一年四季都可以吃到的热带水果。市面上常见的波罗蜜大致可以分为两类：一类果肉较硬，属于干苞类型。成熟的果实果皮较硬，略有弹性，一般需要借助刀具才能打开。果肉纤维少，颜色金黄，犹如一个个小饺子，容易拿取，吃起来干爽脆嫩...
高血同，被忽视的“健康杀手” 不到60岁的赵女士因突发脑梗进了医院。她对此有些困惑：自己血压正常，血脂、血糖也不高，为什么会患上脑血管病呢？医生告诉她，这是因为她血液中的同型半胱氨酸浓度非常高，达到了65μmol/L，也就是说，她患上了“高血同”。黑龙江省卫生健康委脑...
做素菜多在“味”上下功夫 做素菜，要善于借味、去味、遮味。借味有些食材自身的味道比较淡，如茄子、生菜、豆腐等。烹制这类食材时，可以从滋味厚重的食材或酱料借味，如肉末、芝麻酱、剁椒、蚝油、花椒油等。蚝油生菜就是一个典型的例子。这道菜烹饪时借用了蒜的香味和蚝油的鲜味...
漫话生活 ...