袁泽陆:借“赛马机制”造爆品夸父的非传统餐饮逻辑

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目前夸父已布局超2100家门店,核心集中在京津冀、长三角与珠三角三大经济圈。在门店构成上,仅有数十家为直营店,其余均采用加盟模式,这种轻资产扩张路径已成为我们规模增长的核心驱动力。

不少人关注夸父门店的盈利水平,好奇其在行业中的位置。事实上,餐饮行业数据口径混乱,若综合各品牌公开信息与我们的一线观察,夸父门店的盈利能力处于行业上游。(剩余2106字)

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