关于超加工食品,你知道多少

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对于工作繁忙的职场年轻人来说,汉堡、可乐、披萨、泡面、火腿肠、甜品等是他们解决一日三餐的“快手菜”。这些食品对职场年轻人来说既经济又快捷,似乎没什么不妥,但殊不知,从食品分类角度来说,这些食品几乎都属于超加工食品。那么何为超加工食品?经常吃这些食品对人体健康有好处吗?

超加工食品的危害

根据联合国粮食及农业组织(FAO)认可的NOVA食品分类标准,按照加工程度和目的可以将食品分为四组:一是未经加工或加工程度最低的食品,就是天然食物或经简单处理(冷冻、研磨、巴氏杀菌或发酵)的新鲜、非酒精类食品,如水果、蔬菜、坚果、肉类、鸡蛋、牛奶、豆类等。(剩余1770字)

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