从“四严”入手做好高校食堂工作

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随着高校后勤社会化改革的不断深入，高校食堂作为后勤保障体系的重要组成部分，其科学管理水平直接关系到师生的饮食安全和身体健康，也直接影响到学校的教学科研秩序和校园文化氛围。因此，探索和实践高校后勤社会化食堂工作的科学管理，具有重要的现实意义和长远价值。对此，笔者提出以下建议：

严把采购关

食材是保证食品安全的基础，要想确保高校食堂饭菜的卫生、安全、健康，必须从食材采购抓起。（剩余1118字）

试读结束

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