食品有机磷农药残留检测中气相色谱质谱法的应用分析
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有机磷农药是农业生产中广泛使用的一类常见农药，可以提高产量和保护作物免受害虫侵害，但长期摄入含有有机磷农药残留的食物却可能导致神经系统损伤、免疫系统紊乱、癌症等健康问题。因此，准确测定食品中有机磷农药残留水平，对于评估食品安全性和制定相应的监管措施至关重要。传统的农产品有机磷农药残留检测方法主要包括色谱法、光谱法和质谱法等，其中气相色谱质谱法（GC-MS）的基本原理是将待测样品中的有机磷农药化合物分离，并通过气相色谱柱进行分析，然后将分离出来的化合物进一步通过质谱仪进行检测和鉴定。（剩余2670字）
