烹饪实验室建设研究

——以湖北经济学院为例

打开文本图片集

中国高等教育的根本目的是为国家培养创新精神与实用技能兼备的高素质人才，在高等教育教学中，实验教学是不可或缺的一环。实验室的建设既关系到实验室的硬件设施，又关系到实验教学的质量与效果，为了更好地发挥实验教学的作用，有必要对实验室建设进行深入研究。本文基于湖北经济学院烹饪实验室建设的实践案例，对实验室建设和实验教学的关系进行了探讨，提出了一系列烹饪实验室建设的对策，希望能为各院校实验室建设提供一定的借鉴和启示。（剩余3896字）

网站仅支持在线阅读（不支持PDF下载），如需保存文章，可以选择【打印】保存。