一代宗师和八宝饭（上）

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马志英

在家整理历年书信时，发现一个来自1986年的灰黄色旧信封，右下方署名为“老城隍庙绿波廊餐厅”。打开信封出现几张信纸，第一张信纸上几行瘦劲的钢笔字写着：“马志英同志：我请教了做八宝饭的师傅和其他点心师傅，据说做八宝饭最好能用无锡、常州、江阴等地所产的优质圆粒糯米，用这种米做的八宝饭，光色好、呈透明状，且糯而不烂，附上八宝饭配料单供参考。（剩余2266字）

试读结束

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