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孔明珠
标题
日本四面环海，鱼类繁多，从古至今有很多腌制方法，比如青花鱼，它价格低廉，肉质比较粗，腥味重，不易保存，是不能生吃的。日本人将青花鱼捕捞上来后即开片腌制，先风得半干，再连皮一起烤来吃。居酒屋里的青花鱼烤得皮香香的，鱼肉朝上，一碟淡酱油里放入萝卜泥，用尖头筷子能很顺利地把青花鱼蒜瓣肉剔下来，蘸萝卜泥酱油吃，毫无腥
味，鲜美得不得了。（剩余1792字）
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腌烤青花鱼
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