基于“流程管理”的课程教学改革探索

——以安康学院食品质量与安全检测技术课程为例

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食品质量与安全是关乎国计民生的战略性议题，食品质量与安全的检测工作不仅维系公共健康和社会稳定，更是支撑食品行业可持续发展的关键保障。纵观过去几十年中频发的食品安全事件，持续引发全社会对食品质量安全问题的高度关注。

随着我国食品质量与安全标准体系的不断完善，相关检测项目的技术指标日趋精细化，检测技术体系已形成高度专业化的发展格局。（剩余4724字）

试读结束

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