朋辈课堂在食品检测技术实训教学中的应用

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1.问题的提出

《食品检测技术》课程是中职食品检测专业的专业核心课程。实训课程内容体系相对密集，由于技术规范要求与操作精细度兼具，导致部分学生在教学实践中出现理解与应用的阶段性学习障碍。我校实训课程目前采取单师单班制教学模式，每班规模维持在40-50人区间。在实际教学过程中，单一教师面对整班学生的指导需求，易出现教师指导资源稀释、个性化辅导缺位等结构性矛盾。（剩余3956字）

试读结束

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