基于专创融合理念的食品营养学课程教学研究

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1.开展专创融合式教学模式的必要性

1.1 食品营养学的时代定位

食品营养与健康课程作为研究食物、营养与人体生长发育和健康关系的一门学科，是高校食品相关专业的必修基础核心课程之一。随着高新技术的发展，培养新工科专业型人才成为国家新经济和新产业发展的迫切需求。在《“健康中国”2030规划》的时代背景下，食品营养学课程的定位要及时转变，不仅要作为高校食品科学、营养学等专业的一门专业基础课程，还应该成为大学生掌握食品营养学专业知识、提高日常膳食科学健康水平的重要途径。（剩余3665字）

试读结束

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