食品添加剂技术及其应用研究

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现代食品工业体系中，食品添加剂发挥着不可或缺的作用。日常饮食、早餐的面包、夜晚的休闲零食，都离不开食品添加剂，其既能丰富食品的种类，改善口感，还能延长食品的保存时间。但近年来，随着食品安全问题愈发受重视，食品添加剂也受到公众质疑，大家对其安全性有些担忧。因此，深入认识食品添加剂技术及其应用，是消除大众顾虑、保障食品安全、推动食品工业健康前行的重要一环。（剩余4515字）

试读结束

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