罗汉果浓缩汁制备工艺优化研究

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罗汉果因其富含天然甜味物质及多种功能性成分，在食品和保健领域具有重要应用价值。然而，传统罗汉果浓缩汁制备工艺中存在成分损失、工艺效率低下和产品稳定性不足等问题，亟需优化以提升产品质量和生产效益。为了提高罗汉果浓缩汁的品质和产业化水平，本文系统分析了传统工艺的不足之处，并提出精准提取、高效浓缩、稳定性增强及智能化生产等优化策略。（剩余4695字）

试读结束

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