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如皋人对春天的爱意，是深藏在舌尖的。
早春二月，春寒料峭，一江春水的绿意才刚刚漫过鸭蹼，如皋人的筷子便急不可耐地在郊野田间开始寻宝了。那些寂寂无名、贴着地面疯长的野菜，成为寻常百姓餐桌上的第一道春味。
如皋人口语中的“野菜”特指荠菜，饥荒年间它只是人们的苦涩充饥物，现在则深度参与进一场春天的邀约。每逢此时，总有老农天未亮透就蹬着吱呀作响的三轮车，载着刚从田埂地头采下的时鲜野菜进城。（剩余1164字）
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食春
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