酸粉之夏

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米粉在炎炎烈日中于广西人的餐桌上闪亮登场。在广西，一年四季甚至一日三餐都可以吃粉。到了夏天，凉拌米粉就是最简单、最方便、最可口、最受欢迎的做法。人们把米粉和腌制好的豆角、黄瓜、折耳根、豆芽、胡萝卜、叉烧、爽口肉等切成细丝或者片状放进朴实无华的不锈钢碗中，倒入一勺秘制的糖醋酱汁，端上餐桌，一餐的碳水化合物、蛋白质、维生素都搭配均衡了。（剩余1157字）

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