基于三维教学目标达成的中国饮食文化课程混合式教学

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针对中国饮食文化课程三维教学目标中不同维度目标达成度不均衡的缺憾，笔者采用混合式教学搭建教学平台，注重学习活动的连续性，线上与线下的有效衔接，提升学生主体性学习的效果，促进深度学习的发生，帮助教学目標的全面达成。

一、教学目标达成度欠佳的剖析

中国饮食文化课程是中职食品加工类和烹饪类的专业课，课程目标定位在了解中国饮食文化的概念、研究对象和内容、饮食文化发展;掌握中国饮食民俗礼仪等，培养学谦让、节制、礼貌、秩序、仁爱等中华传统美德。（剩余4222字）

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