小小咖啡豆，教你怎么“品”

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咖啡是什么味道的？有人认为咖啡是苦的，还有人认为是酸味和苦味的结合，却也有个别人认为咖啡是甜的。对于咖啡的风味，为什么我们的感受会有这么大的差异呢？

来来来，泡上一杯咖啡，一边品着其风味，一边跟着我来了解一下关于咖啡的小知识。

咖啡三味

咖啡生豆主要由水、碳水化合物、蛋白质、酯类、生物碱、绿原酸、柠檬酸、苹果酸、奎宁酸、磷酸等天然化学物质组成。（剩余1860字）

试读结束

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