运动训练基地食源性兴奋剂风险防控研究
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【摘 要】 食源性兴奋剂问题是各训练基地在食品安全保障中普遍面临的难题。该文采用文献资料分析、专家访谈等方法，探讨了中国当前食源性兴奋剂的防控现状、管理措施，并强调了训练基地进行食源性兴奋剂风险管理的重要性。在现有理论基础上，该研究尝试构建运动训练基地食源性兴奋剂风险防控的管理规范，涵盖组织机构设置、管理制度建立、人员管控措施、教育培训体系、原料采购流程、检测留样机制、入库管理程序、贮存条件控制、风险防控策略以及兴奋剂宣传等多个方面，旨在制定统一的规范标准。（剩余6798字）