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柚子清香、酸甜、凉润,营养丰富,药用价值高,是秋季食疗养生的首选之品。
中医认为,柚子果肉性凉,味甘、酸,有清肺润肠、止咳化痰、消食解酒的作用;柚皮性温,味苦、辛,归肺、脾经,有理气宽中、燥湿化痰的作用。
现代研究认为,柚子还可帮助人体对钙、铁的吸收,增强体质;新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分,能降低血糖,适合高血糖患者食用;柚子热量很低而纤维、果酸含量多,易产生饱腹感,且能影响营养物质的吸收,从而抑制食欲,可以用于减肥。(剩余173字)
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入秋吃柚子,皮入汤茶润肺好
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