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咖啡起源于11世纪的埃塞俄比亚，于15世纪中叶由苏菲派引入也门并推广种植，继而迅速传播至整个伊斯兰世界。16世纪中叶，咖啡经奥斯曼帝国传入欧洲，17世纪又由英国人带至美洲，逐渐风靡全球。随着殖民扩张的兴起，咖啡被移植至东南亚、美洲等地，饮用习惯也随之全球化。
也门因盛产阿拉比卡咖啡而享誉全球，众多知名咖啡品种多源自此系。（剩余4433字）
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从西方旅者游记看也门的“咖啡时代”
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