煮花生更护心血管

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花生中的白藜芦醇与单不饱和脂肪酸，对心血管系统有一定的保护作用。但花生的热量较高，尤其是油炸或盐焗花生，高热量饮食容易增加体重，而肥胖本身就是“三高”的重要诱因之一。建议“三高”患者每天食用花生的量应控制在20～30克，最好选择生花生或煮熟的花生，避免额外添加油脂和盐分。同时，可以将花生作为烹饪的一种食材，比如搭配粥、炖汤等。（剩余12字）

试读结束

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