新标准，新起点：食品生产的数字化转型之路

——GB/T46511—2025《食品数字化工厂通用技术要求》标准解读

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GB/T 46511—2025《食品数字化工厂通用技术要求》是我国食品行业首个数字化工厂通用技术国家标准，旨在解决企业在数字化转型过程中面临的标准缺失、系统兼容性差、数据孤岛等问题。标准提出了食品数字化工厂的总体要求、总体架构及基础设施层、数据层、平台层、应用层、管理层等关键环节的技术规范，涵盖设备互联、数据集成、智能分析、质量追溯、能源管理等方面，为企业提供从规划到运营的全链条技术指引。（剩余5649字）

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