数字化技术赋能食品安全的发展现状及挑战

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编者按

当前，全球正加速迈入数字文明新时代，我国亦将数字中国建设上升为关键国家战略。在此背景下，食品安全作为国计民生的基础性领域，其治理模式正经历从传统人力依赖向现代技术驱动的深刻转型。将数字化技术深度融入食品安全治理体系，既是顺应时代发展的必然选择，更是破解监管资源有限与监管对象海量结构性矛盾、提升治理效能的战略举措，对筑牢“从农田到餐桌”全链条安全防线具有重要现实意义。（剩余5035字）

试读结束

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