本土饮食 融入食育课

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食育本质上是回归生活的教育，对幼儿健康成长、文化传承而言，都是不可或缺的基石。《3一6岁儿童学习与发展指南》明确提出，幼儿的学习依赖直接经验，应引导他们在游戏与日常生活中，通过直接感知、实际操作和亲身体验获取知识经验。

沙县是“中国小吃之乡”，当地以“米”为核心的特色饮食文化源远流长，像米冻皮、米冻糕、汤圆、米稞等传统小吃，不仅是当地的饮食符号，更蕴含着丰富的食材常识、制作工艺与文化内涵。（剩余2584字）

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