贾国龙：在“内卷”中寻找生存之道
——西贝餐饮董事长
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去年，西貝在快餐领域进行了一系列积极的尝试。然而，随着时间的推移，我们逐渐认识到，快餐业务或许并不完全契合我们的核心能力与优势。鉴于在快餐赛道的挑战与困境，西贝决定进行战略调整，转向更具潜力和市场需求的领域。经过深入的市场调研和消费者洞察，我们发现了轻正餐的巨大市场潜力。这一转变不仅是对市场趋势的敏锐洞察，更是对西贝自身能力和资源的优化配置。（剩余196字）
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