重视产品和服务打造理想的“第四餐”

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世界卫生组织将营养素摄入不足或营养失衡称为“隐性饥饿”，常见形式包括缺铁、碘、锌以及维生素和矿物质。农业农村部食物与营养发展研究所副研究员刘锐指出，在中国，“隐性饥饿”问题十分突出，长期可能导致慢性疾病和免疫功能下降等健康隐患。为应对这一问题，保健食品作为“第四餐”用于补充营养已成为趋势，人口老龄化也是“第四餐”崛起背后的主要驱动力之一。（剩余1762字）

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