头部化效应有限卤味赛道走到新的岔路口

  • 打印
  • 收藏
收藏成功
微博 QQ空间 微信


打开文本图片集

卤味赛道已然走到新的岔路口。一方面，“卤味为什么卖不动了”“年轻人不爱卤味了”“卤味三巨头为何失宠”等关于卤味的类似舆论一再冲上热搜，在消费者愈加理性的环境下，卤味这条曾被视为最具有万店潜力的美味赛道，似乎也迎来艰难时刻。南都数据显示，卤味三巨头绝味食品、煌上煌、周黑鸭今年上半年分别减少了981、445、360家门店；被誉为“佐餐卤味第一股”的紫燕食品似乎也风光不再，今年上半年以来股价“跌跌不休”，市场悲观情绪弥漫。（剩余3578字）

试读结束

目录
monitor