不同加工规格多花黄精九蒸九晒多糖含量变化研究

打开文本图片集

黄精来源于百合科植物滇黄精、黄精或多花黄精的干燥根茎，其中多花黄精也叫姜形黄精，主要分布于湖南、湖北、安徽等地，其活性成分包括多糖、甾体皂苷、黄酮、生物碱、木脂素和植物甾醇等，具有抗肿瘤、抗氧化、抗衰老、抗疲劳等作用，于2018年被国家卫健委收录在药食同源名单中。作为一种经过历史检验的药食两用中药，黄精的开发价值很高，有关黄精的深加工产品也越来越多。（剩余3273字）

网站仅支持在线阅读（不支持PDF下载），如需保存文章，可以选择【打印】保存。