婴幼儿配方食品（乳粉）中牛磺酸样品前处理方案的研究（HPLC-柱前衍生法）

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作为一种对视网膜、心肌、肠、胃、肺和肝脏起到保护作用的特殊氨基酸，牛磺酸在提高人体免疫力等方面具有重要作用，在婴幼儿神经中枢和大脑发育方面也能起到一定的促进作用。目前针对婴幼儿配方食品（乳粉）中牛磺酸的检测主要采用的是仪器分析法。其中，氨基酸分析仪测定法具有选择性好、灵敏度高和稳定强等优点，但测定使用的仪器售价较高且分析时间较长；薄层色谱法和酸碱滴定法具有实验成本较为低廉等优点，但灵敏度较低，很难实现精准测量。（剩余2894字）

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