“行为引导型”教学法在中餐烹饪教学中的应用研究

“行为引导型”教学法在中职中餐烹饪教学中发挥着关键作用，主要通过将行为或工作任务作为主导方向，实现对学生关键能力的培养。本文对“行为引导型”教学法在中餐烹饪教学中的应用要点加以分析，并对“行为引导型”教学法中的头脑风暴法、逆向教学法、畅想竞赛法等在中职中餐烹饪课堂中的具体应用展开讨论，提出相应的改进途径，以期提升学生的职业行为能力。（剩余4051字）

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