粤菜预制菜的发展研究

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随着生活节奏的加快和生活水平的提升，人们更加追求健康卫生的饮食条件，希望在尽可能短的时间内品尝到原汁原味的不同地域的美味食物，加之科技不断进步，极大地推动了预制菜行业的发展。预制菜是以农、畜、禽、水产品为原料，配以各种辅料加工制作而成的半成品或成品，为大众饮食提供了极大的便利。预制菜连接着乡间地头与餐桌消费背后完整的产业链，能够推动农业与工业的融合，带动当地经济发展，因此成为当前餐饮行业的新风口。（剩余3099字）

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