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荸荠是冬季颇受欢迎的家常菜，在我国一些地区，荸荠又被称为菩荠、乌芋等，又因其形似马蹄，而被俗称为“马蹄”。由于荸荠脆甜多汁，不少人除了将其作为菜品外，还将其作为水果在去皮后直接生食。专家提醒，生食荸荠等水生植物有感染姜片虫的风险，不仅会出现相关肠道症状，还可能对儿童的智力发育造成危害。
据复旦大学附属中山医院厦门医院感染性疾病科执行主任潘珏介绍，荸荠表面附着各种细菌和寄生虫，尤其以姜片虫最为常见。（剩余391字）
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荸荠不宜生吃 当心感染姜片虫
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