呈现品牌连锁化发展趋势 肥肠品类或是未来餐饮的潜力股
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对于大肠这种食材，有人爱如潮水，有人避之不及。但近年来在螺蛳粉、臭豆腐等的“熏陶”之下，消费者对重口味的接受度也越来越高。近期，以肥肠为主打的品类开始在市场上有了存在感，成都、重庆、长沙等地都出现了标准化连锁品牌。那么，肥肠作为一个相对更有群众基础的重口味食材，能否延续螺蛳粉、臭豆腐等“臭味”品类的强势，从市场中突围而出呢？
“肥肠+火锅”逐渐向全国扩展
“肥肠+火锅”的形式在川湘渝地区不仅单店数量有所增多，还有了品牌连锁化发展的趋势，并逐渐向全国扩散。（剩余2141字）