爱吃藕的看过来，健康吃藕要这样做

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莲藕排骨汤是人们最爱的冬季滋补养生汤。除了炖汤，白白胖胖的莲藕还可以做成辣炒藕丁、凉拌藕泡片、桂花糯米藕等，每款菜都有拥趸者。那么，莲藕的营养如何呢？冬天吃藕真的养生吗？我们该如何健康吃藕呢？

藕的维C和钙含量丰富

藕，又称莲藕，属莲科植物，是莲的根茎。莲藕主要有三大营养特点：1.碳水化合物含量高，尤其是淀粉含量，通常在10%-20%，把它们提取出来就是藕粉。（剩余1519字）

试读结束

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