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鲜嫩多汁、营养美味的牛排是无肉不欢族的解馋利器，但这个从西餐厅里走出来的“大片儿肉”却也让很多消费者颇感困惑。西冷牛排、菲力牛排、眼肉牛排……这些“洋名儿”到底指牛肉的哪个部位？三分、五分、七分熟……具体要如何选择？牛排到底该怎么吃，不妨听听专家们的建议。
牛排品类解读
牛排叫“排”，其实与排骨无关，指的是块状肉。（剩余1488字）
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科学解读牛排到底该怎么吃
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