妙用空气炸锅
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杨周彝
兴趣广泛，尤好美食烹调，工余下厨近40年，每有一得，即码字成文，经常发表于杂志，终成集腋成裘之作《上海型男的做饭智慧》。
在20世纪80年代中期，冰箱和洗衣机逐渐进入上海家庭。当时还处于低工资时代，一台“双鹿”冰箱约1000元，相当于一两年工资，洗衣机相当于至少一年工资。当上海男人提出买冰箱、洗衣机时，许多太太一口回绝：“买什么洗衣机、电冰箱？家里放得下吗？冰箱用来冰什么？冰泡饭啊！买洗衣机？我就是洗衣机！”如今，冰箱、洗衣机早已成为家庭标配，回头看这些太太们的回答，简直就是笑话。（剩余1455字）