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孔明珠
作家，美食爱好者，《上海纪实》副主编。著有《东洋金银梦》及美食随笔集《孔娘子厨房》《煮物之味》《井荻居酒屋》等。
我年轻的时候喜欢吃油炸的食物。在井荻居酒屋打工的那些日子里，炸鸡块就是我最爱吃老板做的几道菜之一。没想到隔了20多年，当我变成“大妈”再次来到大冈老板面前时，他还记得我这个不上台面的喜好。（剩余1479字）
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炸鸡块
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