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薏苡仁

——入汤煮粥食味佳


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薏苡仁因表面呈白色,光亮如珠,又名薏米、薏珠子、裕米等,是禾本科一年或多年生草本植物薏苡的成熟种仁。薏苡仁原产于我国,我国大部分地区均可产出这种作物,以福建、贵州、湖北等省為主。国外主要分布于亚洲热带、亚热带,如印度、缅甸、泰国、越南、马来西亚、菲律宾等。薏苡仁呈宽卵形或长椭圆形,长4~8毫米,宽3~6毫米,一端钝圆,另一端较宽而微凹。(剩余1930字)

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