薏苡仁

——入汤煮粥食味佳

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薏苡仁因表面呈白色，光亮如珠，又名薏米、薏珠子、裕米等，是禾本科一年或多年生草本植物薏苡的成熟种仁。薏苡仁原产于我国，我国大部分地区均可产出这种作物，以福建、贵州、湖北等省为主。国外主要分布于亚洲热带、亚热带，如印度、缅甸、泰国、越南、马来西亚、菲律宾等。薏苡仁呈宽卵形或长椭圆形，长4～8毫米，宽3～6毫米，一端钝圆，另一端较宽而微凹。（剩余1930字）

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