人工智能助力食品高质精准加工
——访南京农业大学食品科学技术学院副教授兰维杰
兰维杰说：“考虑到自己在果蔬加工方向已有一定基础，结合高通量谱图技术与智能算法，我希望走出一条属于自己的食品科研道路。”
兰维杰来自四川，是2010年参加高考的普通学子。作为一名理科生，他意识到食品科学是“民生科技”的关键领域，食品安全是国家社会稳定的重要基石，也是人民美好生活的基本保障。在查阅院校资料时，他发现四川农业大学是“211”农业院校，同时国家也积极鼓励考生报考农业院校，在涉农相关专业录取上具有政策支持。（剩余4036字）
