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在当今社会，食品工业作为关系国计民生的重要产业，其发展态势备受关注。随着科技的进步和消费者对食品质量安全的要求越来越高，食品行业对专业人才的要求也越来越高。食品专业传统的教学模式在培养学生的实际操作能力和职业素养上存在着一定的局限性，已经不能满足迅速发展的产业需求。“产教融合”作为一种新型的教学模式，能够有效弥补传统教育模式的不足。（剩余4339字）
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食品专业“工学交替”模式下产教融合实践路径探索
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