甜味剂在食品工业中的应用现状与发展趋势

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在当今食品工业蓬勃发展且消费者健康意识不断增强的时代背景下，甜味剂作为传统糖类的关键替代品，正逐渐成为食品领域的焦点。随着肥胖症、糖尿病等与过量糖分摄入问题的日益严峻，消费者对于低糖、低热量食品的需求呈现出强劲的增长态势。甜味剂以其独特的甜度特性，在满足消费者对甜味喜好的同时，能够有效降低食品的热量，为食品工业产品创新开辟了广阔的路径。（剩余4904字）

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